Nueces con cáscara de comidas de la naturaleza

Ingredientes:

• 2 manzanas (preferiblemente Fuji o HoneyCrisp), con núcleo y rodajas
• 1/2 taza de nueces, picadas
• 1/4 taza de arándanos secos
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Un puñado de rúcula fresca o hojas de espinacas (opcional)

Pasos:

• En un tazón pequeño, mezcle la miel, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
• En una ensaladera grande, combine las rodajas de manzana, las nueces, las arándanos secas y, si se usa, la rúcula o las hojas de espinacas.
• Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir de manera uniforme.

Ingredientes:

• 4 Pechuos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 taza de nueces, finamente picadas
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos, batidos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Pasos:

• Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
• En un plato poco profundo, combine las nueces picadas, las migas de pan y el queso parmesano.
• Sumerja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, luego cubra bien con la mezcla de nogal.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Coloque las pechugas de pollo recubiertas en la sartén y cocine durante aproximadamente 6 - 8 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocinadas.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces, picadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos:

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados). Engrase una bandeja para hornear de 8x 8- pulgadas.
• Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Retire del fuego y agregue el azúcar.
• Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla.
• En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
• Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva hasta que se combinen.
• Dobla en las nueces picadas.
• Vierte la masa en la bandeja para hornear preparada y extiende uniformemente.
• Hornee durante aproximadamente 25 - 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas. Deja enfriar antes de cortar cuadrados.