Las nueces orgánicas son árboles caducifolios, hasta 3-5 m de alto, con corteza blanca grisácea, fisuras longitudinales poco profundas, ramas escamosas y pelos suaves y suaves en las puntas de ramas jóvenes; 2- Las ramas de un año a menudo no tienen pelo. Las hojas compuestas pinnadas son 25-50 cm de largo, con 5-9 folletos, rara vez 13, elíptico-ovado a las folletos elípticos, las holicaturas terminales suelen ser más grandes, 5-15 cm de largo, 3-6} de ancho, con tips agudas o acuminadas, redondeadas o cuneat. Dientes rumores discretos, verde oscuro en la superficie, sin pelo, con solo pelos finos en las axilas de la vena en la parte posterior y pecíolos muy cortos o ausentes. Los gatkins masculinos son 5-10 cm de largo, las flores masculinas tienen 6-30 estambres, y los cálizos son 3- lobed; Las flores femeninas están 1-3 agrupadas, con 2- estilos lobulados y rojo escarlata. Las frutas son esféricas, de aproximadamente 5 cm de diámetro y gris-verde. Tiene pelos glandulares cuando son jóvenes y no tienen pelos cuando son viejos. La nuez en el interior es esférica, de color marrón amarillo y tiene surcos irregulares en la superficie. El período de floración es de abril a mayo, y la fruta madura en agosto a septiembre.
